Semmelkren

14.03.2023

Semmelkren ist eine wunderbare Beilage und wird traditionell zum Tafelspitz serviert. Wir finden allerdings das man ihn auch zu vielen anderen Essen kann. Wie wärs zum Beispiel als Beilage zu einem Rote Rüben Risotto?

Zutaten

200g Semmelwürfel
200ml Gemüsebrühe
50ml Sahne
3El geriebenen Kren
Salz

Zubereitung

Semmelwürfel mit der Gemüsebrühe übergießen und zu einem Brei einkochen.
Den Kren reiben und je nach gewünschter schärfe mehr oder weniger dazu geben. Die 3El gelten daher als Richtwert.
Zum Schluss noch mit Sahne verfeinern und mit Salz abschmecken.
Mahlzeit